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曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前考察、吃中头脑、品后体煨,食为天性,悄悄地品味,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者获得一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的镇静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生涯的一部门了, 生涯,逐步地走,逐步地过,生涯不需要华美的外衣,也不需要甜言甜言,生涯需要的是一日三餐吃好,平清淡淡地过完每一天。我们每小我私人都有自己的生涯习惯,为了知足每小我私人的差异饮食需求,天天精选差其余菜肴分享给人人,一起为天天的精彩生涯加油!

肉末烧豆腐

质料:猪肉,豆腐

辅料:生抽,老抽,盐,香葱,油,白糖。

做法:1. 猪肉洗清洁,切粒,剁成肉沫,加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性,备用。2. 豆腐切块状,用清水浸泡15分钟,去掉豆腥味,备用。3. 下油热锅,倒入肉末,炒至变色,装起来备用。4. 下点油,一块一块地把豆腐轻轻放到锅里,慢火煎至两面金黄色后,倒入肉沫,搅拌平均约1分钟后,再加入适量的盐调味,淀粉兑水勾芡,大火收汁,装碟后撒点香葱即可。

香辣猪蹄

睁开全文

准备食材:猪蹄、姜蒜、干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片、老抽、陈醋、盐

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做法:

1、猪蹄洗净,姜蒜切片,锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;

3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香,放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄,大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

酸辣土豆丝

食材:土豆2个、红椒1个、食盐1/2茶匙、酱油8大匙、鸡粉1/2茶匙、蒜1头、花椒1/2茶匙、干辣椒3个、朝天椒1个、白醋4大匙、白糖2大匙、泡红椒2大匙、芝麻油适量

做法

1、朝天椒,红椒切末,蒜切片,锅里放入2大匙芝麻油,煸香辣椒和蒜片,直到辣味传出后放入酱油,糖煮开至白糖溶化,关火,加入醋拌匀

2、酸辣泡椒就做好了,放入冰箱保留,时间越长越好吃,平时做凉拌也很好用噢

3、土豆刨丝放入水中,洗去淀粉,滤干备用,干辣椒去籽切丁,蒜切片,锅里放入油,把花椒碎(或花椒粒)煸出香味,过滤取油备用

4、用花椒油爆香干辣椒,蒜片,放入土豆丝拌炒,加入2大匙的酸辣泡椒,调入盐,鸡粉就可以了

  • 评论列表:
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     发布于 2021-09-15 00:04:06  回复
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       发布于 2021-09-21 11:49:51  回复
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