每年一到秋冬季节，干燥寒冷的天气就会让人身体内的水分开始大量流失，皮肤嘴唇甚至是喉咙都会一直处在干干的状态。秋季肺气当令，肺成为秋季生命活动的主角，秋季养生保健的重点自然而然地落到了“肺”，通俗地说是清润养肺。下面为大家烹饪几种营养丰富又润肺滋补的美食，让你水润度过秋冬季节。
1、雪梨炖百合
这款汤够简单，就是将梨和百合一起煲，然后加入适量冰糖就成了，百合为甘寒滑利之品，对于素来脾胃虚弱、肠胃虚寒、经常腹泻的人，就不宜食用百合，以免引起或加重腹泻。而雪梨具有清热降火，滋养润肺、止咳、清热作用。两者结合煲汤润肺除燥是最好不过了，喜欢甜食的朋友可以尝试一下这款美食的魅力。
2、莲子百合瘦肉汤
锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来。然后将泡好的莲子和百合与焯好的肉片放到砂锅里一起煲，这样莲子百合瘦肉汤就做成了。莲子百合瘦肉煲清润肺燥，止咳消炎，特别适合白露节气后食用的一道养生汤煲。绝对是秋冬季节养生的不二之选。
3、沙参玉竹老鸭汤
这款汤中，是由沙参玉竹一起煲的，其中沙参性味甘寒，能滋阴清肺、养胃生津、除虚热。而玉竹性味甘寒，质润多液，能养阴润燥。鸭肉则可以去燥降脂。它们三个搭配在一起煲成的汤，既开胃又养生，味道也是非常鲜美的。
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4、虫草花鸡汤
这款汤看名就知道是最好的了。做法就是把鸡砍成大块，煮约一两分钟，焯掉血水。再将冲洗去灰尘浸泡好后的虫草花一起放入压力锅里炖。这个汤就完成了，是不是觉得很简单？虫草花虽然不是我们常说的冬虫夏草，但是它的药用价值非常高，能够提升身体机能，提升免疫系统。把它作为辅料和鸡一起炖，除了增强肺部机能以外，也能起到延缓衰老的作用。
5、雪梨银耳汤：
雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。
6、西洋菜蜜枣鲜陈肾煲猪脊骨汤
西洋菜500克、蜜枣2个、鲜鸭肾200克、陈肾150克、猪脊骨200克、猪肉150克、陈皮14个，生姜3片。
做法：各物分别洗净或剖洗净。蜜枣去核，陈皮去瓤；猪脊骨切段。一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。
